Hääpäivän juhlimiskakku (ilman kananmunaa ja laktoosia)
Pohja:
2 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1 tl ruokasoodaa
0,75 dl ruokaöljyä
2 dl laktoositonta kermaviiliä
2 tl vaniljasokeria
Pyöreään irtopohjavuokaan rasvaa ja korppujauhoja. Taikinan ainekset sekoitetaan lusikalla. Paistetaan n. puoli tuntia 175 asteessa. Päälle (tai väliin, jos halkaisee) paksulti löysää omenahilloa kostutukseksi, kardemummaa ja kuorrutukseksi laktoositonta kermaa. Koristeluun tyrnimarjoja ja sitruunamelissan lehtiä.