Tänään oli vuorossa porkkanalaatikko. Sitä pääsee huomenna maistelemaan. Aineksina 2 kg porkkanoita, 4 dl rikottua ohraa, 1 l vettä, 2 tl suolaa, 2 rkl hunajaa, 1 tl muskottipähkinää, inkivääriä ja valkopippuria. Mies kuori porkkanat. Keitin ne paloiteltuna vähässä vedessä kypsiksi painekattilassa. Keitin ohran samoin kypsäksi painekattilassa. Soseutin porkkanat. Sekoitin yhteen porkkanasoseen, keitetty ohran ja porkkanoiden keitinliemen. Maustoin ja lisäsin vielä nestettä, laktoositonta maitoa puolisen litraa. Kypsensin noin tunnin 200 asteessa.
Porkkana-ohralaatikot menossa uuniin.
Tänään on Kyllikin nimipäivä. Kyllikkihän oli Lemminkäisen puoliso. Nimen kantasana on runsautta ilmaiseva kylliksi. Etunimenä Kyllikkiä on käytetty 1870-luvulta lähtien, mutta sysäyksen sen yleistymiseen antoi Johannes Linnankosken Laulu tulipunaisesta kukasta, kertoo Pentti Lempiäinen Nimipäiväsanoissaan. Suomessa Kyllikkejä on nykyään 67383, joista yksi mies, joka oli nimensä saanut ennen sotia. Tänä vuonna on 19 tyttölasta saanut nimen Kyllikki väestörekisterin nimipalvelun mukaan.
