1250016117_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Mehunkeitto on alkanut tänään. Ensimmäisenä tein mustaherukkamehua mehumaijalla. Päivällä poimimme koko joukko marjoja pensaista, niin lapsenlapset kuin aikuisetkin. Maistelimme toki myös muitakin marjoja kuin mustia viinimarjoja.

Mustaherukkamehuun laitoin noin 4 kg mustaherukoita (noin 8 l) ja 1¼ kg sokeria (15 dl). Pullot huuhdoin vahvalla alkoholilla ja kuumensin sen jälkeen uunissa. Kumituppilot kiehautin vedessä. Mehua tuli tänään ensimmäisestä maijallisesta 9,5 pullollista.

1250016176_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Mehumaijaan jääneen mäskin käytin myös. Laitoin sen sosemyllyn läpi ja niin siitä tulee ”puuroksia”. Pakastan tuon soseen ja teemme siitä pitkin talvea marjapuuroja.

1250016253_img-d41d8cd98f00b204e9800998e