Mehunkeitto on alkanut tänään. Ensimmäisenä tein mustaherukkamehua mehumaijalla. Päivällä poimimme koko joukko marjoja pensaista, niin lapsenlapset kuin aikuisetkin. Maistelimme toki myös muitakin marjoja kuin mustia viinimarjoja.
Mustaherukkamehuun laitoin noin 4 kg mustaherukoita (noin 8 l) ja 1¼ kg sokeria (15 dl). Pullot huuhdoin vahvalla alkoholilla ja kuumensin sen jälkeen uunissa. Kumituppilot kiehautin vedessä. Mehua tuli tänään ensimmäisestä maijallisesta 9,5 pullollista.
Mehumaijaan jääneen mäskin käytin myös. Laitoin sen sosemyllyn läpi ja niin siitä tulee ”puuroksia”. Pakastan tuon soseen ja teemme siitä pitkin talvea marjapuuroja.