”Etsikää Herraa, kun hänet vielä voi löytää, huutakaa
häntä avuksi, kun hän on lähellä!” (Jesaja 55:6)
perjantai, 10. joulukuu 2010
Lusikkaleipiä
Lusikkaleipiä illalla väkersimme ohjeesta kaksinkertaisen annoksen: 400 g rasvaa sulatettiin ja hieman ruskistettiin kattilassa, 4 dl sokeria lisättiin, kun rasva oli ollut ulkona jäähtymässä, sekä 4 tl vaniljasokeria, 3 tl leivinjauhetta ja 8 dl vehnäjauhoja. Paistoimme ne 220 asteessa noin 7 minuuttia. Annoksesta tuli noin 80 kaksinkertaista eli täytettyä pikkuleipää.
Täytteenä on tällä kertaa punaviinimarjahyytelöä, osin karpalohyytelöä ja osin karpalo-kesäkurpitsahilloa. Parin päivän kuluttua tiedämme, mikä niistä on sopivimmin imeytynyt.
Tuulinen pakkaspäivä on muuten kulunut minulla taas töitä valmistellessa, kun mies puolestaan on ahkeroinut kopin remontoinnissa.