Maa-artisokka kukkii puutarhassa. Maa-artisokan voi jättää syksyllä maahan, missä se varastoituu talven yli syömäkelpoisena, usein paremminkin kuin kellarissa. Maavarsimukulat on nostettava keväällä ennen kuin ne lähtevät kasvamaan. Maa-artisokka saattaa levitä myös rikkakasviksi puutarhaan. Meillä myyrät ovat kuljettaneet sen mukuloita aivan muualle, minne olimme sitä istuttaneet. Uusi kasvusto saa nopeasti alkunsa maahan jääneestä juurakon palasesta.
lauantai, 19. syyskuu 2009
Auringonkukan sukulainen
Maa-artisokka on Perusta kotoisin oleva, monivuotinen, parimetriseksi kasvava auringonkukan sukulainen.Maa-artisokka sisältää samaa inuliinia kuin voikukka. Inuliinipitoiset kasvikset sopivat hyvin mm. diabeetikoiden ruokavalioon, koska ne auttavat verensokerin pysymistä vakaana.Maa-artisokka sopii keittoihin, salaatteihin, patoihin, muhennoksiin ja laatikkoruokiin.
Maa-artisokkakasvusto on omenapuiden lähettyvillä.
Mökki on laitettu talviteloilleen. Vene on keikautettu nurin, vedet kaadettu pois sisätiloista, tavaroita korjattu talvisäilöön ja tuotu osin kotiin talveksi. Vielä tänään järven vesi oli 15 -asteista ja oli ihan hyvä sukeltaa uimaan saunasta. Metsästä löytyi suppiloita ja kantarelleja ja karvalaukkuja oli pihassakin paljon.